Liebe „Alb-Leisa“-Kunden !
Dieses Jahr haben 41 Biobauernhöfe auf der Schwäbischen Alb „Alb-Leisa“ angebaut. Die Anbaufläche haben wir damit im Vergleich zum Vorjahr von 60 ha auf ca. 100 ha erweitert. Trotz mehr Fläche haben wir leider nicht mehr Linsen geerntet. Das Wetter war 2010 nicht günstig für das Linsenwachstum. Nach der Aussaat im April war es zu trocken, dann lange zu kühl und nass, dann Ende Juni wieder zu trocken. Die Linsen hörten zu früh mit der Blüte auf und setzten nicht genügend Hülsen an. Das Wetter während der Ernte im August war eine reine Katastrophe – wir fanden kaum Tage an denen es trocken genug zum Dreschen war. Schlussendlich sind wir froh, über ähnlich viel Menge zu verfügen, wie in der vergangenen Saison.
Um den Linsenanbau auf der Alb für unsere Biobauern attraktiv zu halten, muss dieser im Schnitt der Jahre konkurrenzfähig mit anderen Kulturen wie Speisegetreide sein. Darum führen wir zur Ernte 2010 eine Preiserhöhung von ca. 7% durch. Das Risiko der großen Ertragsschwankungen im Linsenanbau lastet hauptsächlich auf den Schultern der Erzeuger. Auch in der Trocknung, Aufbereitung und Verpackung sind die Kosten in den letzten Jahren weiter gestiegen.

„Alb-Leisa“ sollen ein faires Produkt sein. Das bedeutet neben der ökologischen Fairness der Natur gegenüber auch die wirtschaftliche Fairness für die Linsenanbauer. Diese erhalten für ihre Ernte Preise von uns, die ihre Kosten decken. Dies ist zum Erhalt des gerade erst aufkeimenden Linsenanbaus auf der Schwäbischen Alb notwendig.

Wir danken allen Kunden, die durch den Kauf von "Alb-Leisa" die regionale Bio-Landwirtschaft unterstützen.

So., 11.Juli 11 - 17 Uhr

Da der 1. Linsentag 2009 ein voller Erfolg war, folgt dieses Jahr eine Neuauflage der informativen Veranstaltung rund um die Schwäbischen Linsen

Mehr Information dazu auf den Seiten des Freilichtmuseum Beuren

Halle 5 Stand D 19 (Convivium Stuttgart)

Nach den Erfolgen der ersten drei deutschen Slow-Food-Messen in Stuttgart, findet die nächste Messe vom 15. bis 18. April 2010 auf dem neuen Messegelände am Flughafen statt.

Mehr Information dazu auf den Seiten der Slow Food Messe

von 17. Juni bis 1. November 2009
im Wohn-Stall-Haus aus Beuren

Mehr Information dazu auf den Seiten des Freilichtmuseum Beuren

So., 6. September 11 - 17 Uhr

Wissenswertes, Schmackhaftes und Erstaunliches über die Linse.

Mehr Information dazu auf den Seiten des Freilichtmuseum Beuren

Halle 3 Stand D 30 (Convivium Stuttgart)

Vom 2 – 5. April 2009 öffnet auf der Neuen Messe Stuttgart wieder der Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe, zum dritten Mal ihre Tore. Hier können Sie nach Herzenslust ausgesuchte Produkte bester handwerklicher Qualität probieren und einkaufen...

Samstag 04. April 11.00 – 13.00 Uhr auf der Slow Food Messe: Podiumsdiskussion mit dem Thema „Alte Sorten – neue Märkte“. Mit einem Vortrag von Prof. Margarita A. Vishnyakova, Vavilov-Institut St. Petersburg.

Mehr Information dazu auf den Seiten der Slow Food Messe

Kulinarischer Infoabend "rund um die Alblinse" mit 4-Gang-Menü im Landhotel Wiesenhof in Heroldstatt (neuer Förderer des Slow Food Convivium Stuttgart).

Mit Beteiligung der Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa".

Mehr Information dazu auf den Seiten des Slow Food Convivium Stuttgart

im Gasthof Krone in 89584 Lauterach
11.00 Uhr Vorstellung der Themen
12.00 Uhr Linsenessen
12.30 Uhr Reinigungstechnik auf dem Bioland-Hof Mammel

Es laden ein:
Melanie Amrhein
PLENUM Schwäbische Alb, Karlstr. 27, 72764 Reutlingen
Lutz Mammel und Woldemar Mammel
Öko-Erzeugergemeinschaft „Alb-Leisa“, Lautertalstr. 44, 89584 Lauterach

Die Themen:
Neue Linsen-Reinigungstechnik von PLENUM gefördert
Die alten Alblinsen-Sorten, ihre Vermehrung und sensationelle historische Funde
Regionaler Anbau - regionale Vermarktung: nicht immer einfach

Um Baden-Württembergischen Bioland-Höfen mit Direktvermarktung die Alb-Leisa nahezubringen, macht die Erzeugergemeinschaft einen Stand auf der kleinen "Hausmesse" zur Bioland-Wintertagung in Bad Boll.

Vortrag von Woldemar Mammel im Rahmen des "Studium Generale":
Die Geschichte von der Alb-Linse – oder wie der Schwabe zu seinem Leibgericht kam

Vor einem Jahr kehrte die Alblinse wieder zurück und die Rettung dieser alten Nutzpflanze und wie sie wieder den Weg auf die Alb fand, ist eine abenteuerliche Geschichte, die uns Woldemar Mammel erzählt. Sie führt uns unter anderem nach Russland, nach St- Petersburg, und dort zu Geschichten, die in den 20-er Jahren des letzten Jahrhunderts spielen. Woldemar Mammel ist ein faszinierender Erzähler, es erwartet Sie ein spannender wie unterhaltender Abend.

Im Kongressprogramm der Slow Food Messe:

Samstag, 05. April 2008, 17.30 Uhr
Die Alblinse kehrt zurück - Wawilow-Institut St. Petersburg
mit
Dr. Bernd Horneburg, Abteilung Pflanzenzüchtung Universität Göttingen
Prof. Dr. Roman Lenz, Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen
Bauer Woldemar Mammel von der Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa"
Dinah Epperlein, Leiterin der Arche-Kommission Slow Food Deutschland

Markt des guten Geschmacks: Die Slow Food Messe 2008
Nachdem die erste deutsche Slow-Food-Messe im Juni 2007 ein Riesen-Erfolg war, steht nur die nächste Messe vor der Tür. Sie findet vom 3. bis 6. April erneut in Stuttgart statt – auf dem neuen Messegelände am Flughafen.

Bei der Übergabefeier der original Alblinsen im St. Petersburger Wawilow-Institut am 30.11.2007.

Weitere Informationen finden Sie bei slowfood.de und unserer Rubrik Presse und Information

Foto (Copy Right by Slow Food Deutschland, Ezra W. Kurth): Woldemar Mammel nach der Übergabe der Linsen, dann von links nach rechts: aus dem Wawilow-Institut: Margarita A. Vishnyakova und Nikolai I.Dzyubenko (Institutsleiter); Artur Brunner (stellvertretender Generalkonsul), etwas verdeckt Klaus Amler, ganz links Roman Lenz und Dinah Epperlein.

Aufgrund der teilweise nassen Witterung waren die Erträge mässig bis katastrophal.

Unscheinbare Früchtchen - die Linsen

mit anschließender Bio-Glühweihnacht

„Unscheinbare Früchtchen: die Linsen“
ein Film von Dieter Pahlke

Das SWR-Fernsehen und die Gemeinde Lauterach laden Sie ein – schon eine Woche vor der Sendung - den 30-Minuten-Film über die Alblinsen anzuschauen.
Autor und Redaktion sind anwesend.
Anschließend lädt der Bioland-Hof Mammel zur“ Bio-Glühwei(h)n-Nacht“ ein.

Als "Demonstationsbetrieb Ökologischer Landbau" veranstalten wir am 18. Juni 2006 eine Informationsveranstaltung zum Linsenanbau mit Feldbesichtigung, von 14 - 17 Uhr auf unserem Hof in Lauterach.

Bioland-Hof Mammel, Am Hochberg 27, 89584 Lauterach

Veranstaltung im Freilichtmuseum Beuren (Landkreises Esslingen)

So., 2. April 2006
11 – 17 Uhr

Fest zum Saisonauftakt und SWR-Treffpunkt "Essen und Trinken"
– Alte Rezepte neu gekocht
in Zusammenarbeit mit "Die Sieben im Süden" Freilichtmuseen in Baden-Württemberg
und dem SWR-Fernsehen

Mit dabei sind unsere "Alb-Leisa" mit einem Info - Stand.